Религия

Новости

Материалы СМИ: "На Масленицу президенту подают блины "Кремлевские", а депутатам Госдумы - гречишные"

Сегодня Лакомка - так в народе называют третий день Масленицы. Несмотря на то, что рабочая неделя в разгаре, по всей России продолжаются масленичные гулянья.

Не проходят мимо Масленицы и повара самых главных кухонь страны, где готовятся блюда для всей властной верхушки. В эти дни блины имеются на столах обитателей и Кремля, и "Белого дома", и Госдумы. И везде они пользуются повышенным спросом.

- Мы соблюдаем русские традиции, которые находят отражение в меню наших комбинатов питания, - рассказал "КП" пресс-секретарь Управления делами президента Виктор Хреков, - в эту неделю в наших столовых мы предлагаем около 10 видов различных блинов. Ценовая гамма в зависимости от начинки колеблется от 15 до 60 рублей. Самые дорогие блины - с красной икрой.

Кстати, по словам г-на Хрекова, комбинат питания "Кремлевский" кормит даже сотрудников Большого театра и уже вовсю готовится встречать Великий пост. Так как среди 10 тысяч посетителей столовых администрации президента около 2 тысяч человек регулярно держат пост. В связи с этим кремлевские повара разрабатывают несколько вариантов постного меню.

Пока же они предлагают своим гостям фирменные блины под названием "Кремлевские".

Широко отмечают Масленицу и в Госдуме. Несмотря на то, что поесть блины в российском парламенте всегда не проблема, в эти дни масленые лепешки по-русски здесь продаются буквально на каждом шагу. В обеих имеющихся столовых и во всех четырех буфетах. Причем работники комбината питания №4 Управления делами президента, который обслуживает депутатов и аппарат Госдумы, поначалу решили печь блины с учетом православного календаря. Один день блины должны были подаваться только пшеничные, другой - только ржаные, третий - гречишные. Однако обитатели нижней палаты парламента этой традиции не поняли. И кулинарам пришлось пойти навстречу депутатам. Так что в ближайшие дни блины в Госдуме можно отведать из всех трех сортов муки.

Разнообразен ассортимент и прилагающихся к блинам наполнителей. Это икра, семга, сгущенка, мед, масло, джемы, варенья и даже свежая малина. В общем, все, что душе угодно.

Кстати, как рассказали "КП" сотрудники столовых, партийная принадлежность депутатов на гастрономических вкусах не отражается никак. Парламентарии независимо от ориентации уплетают блинчики одинаково охотно.

СПРАВКА "КП"

Цены на госдумовские блины:

Дрожжевые на молоке - 15 руб. 10 коп. со сметаной - 24 руб. 48 коп. с семгой - 49 руб. 95 коп. со сгущенкой - 21 руб. 80 коп. со свежей малиной и сахаром - 20 руб. 35 коп.

РЕЦЕПТ

Фирменные блины "Кремлевские":

В небольшом количестве молока растворить соль и сахар. Массу соединить с дрожжами. Смесь процедить и соединить с остальным молоком, подогретым до 40 градусов. Затем добавляется мука, яичные желтки, и все перемешивается до образования однородной массы. Затем вылить растопленное сливочное масло и слегка взбитые сливки. Снова все перемешать. Полученное тесто поставить в теплое место на 3 - 4 часа. В процессе брожения 3 - 4 раза помешать. Перед выпечкой в тесто вводят взбитые до крепкой пены белки. Выпекать с двух сторон на растительном масле.

На одну порцию блинов (150 граммов) надо: Мука пшеничная - 66 граммов Яйцо - 20 граммов Сахар - 8 граммов Масло - 5 граммов Молоко - 70 граммов Сливки 33-процентные - 20 граммов Дрожжи живые прессованные - 6 граммов Соль - 1,5 грамма


Ольга ВАНДЫШЕВА
"Комсомольская правда"
14 февраля 2007 г.


См. также в рубрике "Мониторинг печатных СМИ".

Версия для печати

На главную страницу

Новости

Настройка ленты

• В связи с началом Великого поста Алексий II напоминает о необходимости "духовного трезвения" 19 февраля 2007 года, 12:10
• В Великий пост в столовых Кремля предложат более 50 постных блюд 19 февраля 2007 года, 11:45
• Скульптор Рукавишников удостоен императорского ордена Святой Анны 19 февраля 2007 года, 11:36
• Материалы СМИ: "Стамбул взрывали для чистоты ислама. Приговорили организаторов терактов 2003 года" 19 февраля 2007 года, 11:15
• Материалы СМИ: "В ожидании земли и крови. 19 февраля крымские татары обещали начать, по сути, войну" 19 февраля 2007 года, 10:57
• Лужков хочет привлечь бизнес-структуры к восстановлению Марфо-Мариинской обители 19 февраля 2007 года, 10:53
• "Единая Россия" - за придание статуса военно-исторического музея-заповедника месту подвига дружины святого князя Александра Невского 19 февраля 2007 года, 10:41
• По информации "Таймс", католики и англикане прорабатывают вопрос о возможном объединении 19 февраля 2007 года, 10:33
• Будущее Ирана - за ядерной энергетикой, заявляет аятолла Хаменеи 19 февраля 2007 года, 10:24
• Москва отметила Масленицу карнавальным шествием 19 февраля 2007 года, 10:16
• У православных христиан начинается Великий пост 19 февраля 2007 года, 10:00
• Победителем масленичного конкурса "Самый быстрый блиноед" стал 17-летний москвич 16 февраля 2007 года, 16:56
• Глава российских буддистов прогнозирует возможность наверстать упущенное в наступающем Году Кабана 16 февраля 2007 года, 16:33
• Мусульманский деятель Малайзии посоветовал женщинам носить пояс целомудрия 16 февраля 2007 года, 16:20
• В РПЦЗ критикуют Константинопольский патриархат за "постоянное вмешательство" в дела Русской церкви 16 февраля 2007 года, 15:51
• В Сургуте из-за морозов отменены масленичные гулянья 16 февраля 2007 года, 15:02
• Сотрудничество армии и Церкви укрепляет дисциплину и правопорядок в войсках - Алексий II 16 февраля 2007 года, 13:50
• Материалы СМИ: "Работа не для всех. Христиане против особых прав геев при трудоустройстве" 16 февраля 2007 года, 13:16
• В Русской церкви будут содействовать развитию паломничества в Иорданию 16 февраля 2007 года, 13:00
• Материалы СМИ: "Грехи наши тяжкие. Человека и Бога рассудит только совесть" 16 февраля 2007 года, 12:58
• Мария Арбатова считает идею создания бассейнов для мусульманок опасной для их психического здоровья 16 февраля 2007 года, 12:35
• В Брянске освятили площадку под строительство кафедрального собора 16 февраля 2007 года, 12:10
• Материалы СМИ: "Русский ислам" 16 февраля 2007 года, 11:53
• У священника ВДВ после приземления на перехлестнутом парашюте сломался позвонок 16 февраля 2007 года, 11:41
• В Екатеринбурге прокурор уволен за бездействие в отношении подозреваемого, который позже убил священника 16 февраля 2007 года, 11:29
• Материалы СМИ: "Перед лицом секулярного мира. Воссоединение РПЦ и РПЦЗ скажется на многих сторонах общественной жизни, хотя, возможно, и не во всем явно" 16 февраля 2007 года, 11:11
• Похищенные на Ставрополье иконы будут возвращены владельцам 16 февраля 2007 года, 11:04
• Материалы СМИ: "Хоть святых выноси. Киево-Печерская лавра с тысячелетней историей сегодня рушится прямо на глазах" 16 февраля 2007 года, 10:51
• В московской усадьбе Демидова отреставрируют церковь 16 февраля 2007 года, 10:45
• Противостояние англиканских либералов и традиционалистов: признаков компромисса не видно 16 февраля 2007 года, 10:30
• В Монголии встретят буддийский Новый год 16 февраля 2007 года, 10:16
• Принята концепция воссоздания царскосельского собора Святой Екатерины - творения архитектора Тона 16 февраля 2007 года, 10:00
• Российская художница намерена создать мультфильм о святых Петре и Февронии 15 февраля 2007 года, 17:49
• В Иране арестованы обвиняемые в совершении теракта против "Стражей исламской революции" 15 февраля 2007 года, 17:15
• Одна из проблем диалога со старообрядцами - болезненные домыслы в СМИ отдельных "псевдоревнителей", считают в Московском патриархате 15 февраля 2007 года, 15:57
• В Азербайджане будут судить журналистов по обвинению в оскорблении пророка Мухаммеда 15 февраля 2007 года, 15:47
• В Египте задержаны несколько десятков активистов запрещенной в стране организации "Братья-мусульмане" 15 февраля 2007 года, 15:26
• Наибольшим доверием граждан Украины пользуется Церковь, наименьшим - политики - опрос 15 февраля 2007 года, 15:07
• В Петербурге отслужили молебен по композитору Андрею Петрову 15 февраля 2007 года, 14:41
• В Московском патриархате опровергают информацию о передаче в дар Русской православной церкви старообрядческой иконы 15 февраля 2007 года, 14:22
• Влиятельный иракский имам действительно находится в Иране - правительство 15 февраля 2007 года, 14:02
• В Ленобласти задержаны похитители старинной иконы 15 февраля 2007 года, 13:42
• Переоценка Таллином освобождения от фашистов показывает меру ненависти США в адрес России, считает Андрей Кураев 15 февраля 2007 года, 12:48
• В Свердловской области произошел пожар в деревянной церкви 15 февраля 2007 года, 11:41
• Материалы СМИ: "Спаси и усмири. Странная вещь: я стала всерьез задумываться о включении в школьную программу предмета под названием "Основы православия" 15 февраля 2007 года, 11:25
• Православная церковь на Украине будет духовно окормлять сотрудников МЧС 15 февраля 2007 года, 11:17
• В Киргизии задержан бежавший из заключения религиозный экстремист 15 февраля 2007 года, 11:07
• Материалы СМИ: "Игра в кости. "Любовь к отеческим гробам" переродилась в кощунственный, но прибыльный бизнес" 15 февраля 2007 года, 10:51
• Лидер "ДДТ" считает глупыми выступления против Церкви 15 февраля 2007 года, 10:48
• Материалы СМИ: "Крыша для Кришны. Московских индуистов обещают выселить за МКАД" 15 февраля 2007 года, 10:30

Все новости