Религия

Новости

Протоиерей Всеволод Чаплин опровергает слухи о том, что будет курировать ресторан православной кухни

*** Он дает авторам проекта советы, но личной выгоды иметь не хочет и не будет

Москва. 20 декабря. ИНТЕРФАКС - Глава синодального Отдела по взаимоотношениям Церкви и общества протоиерей Всеволод Чаплин назвал ложной информацию ряда СМИ о том, что он будет курировать ресторан православной кухни в Москве.

"В некоторых СМИ писали, что я должен стать чуть ли не руководителем этого ресторана, куратором или чем-то в этом роде", - заявил отец Всеволод корреспонденту "Интерфакс-Религия" в пятницу.

Священник рассказал, что инициаторы проекта несколько раз встречались с ним, советовались по вопросу о том, возможен ли такой проект в принципе, о возможном названии будущего ресторана, о том, как организовать постное и праздничное меню.

"На эти темы мы в общих чертах рассуждали и будем дальше рассуждать. Что получится - посмотрим. В любом случае никакой личной выгоды от этого проекта я иметь не хочу и не буду. Но востребованность православной кухни в Москве и России в целом достаточно высока. Об этом говорит хотя бы то, что во многих ресторанах появились постные меню, а популярность русской кухни постепенно растет", - заявил он.

В свою очередь один из авторов проекта, Виктор Рябенко, заявил агентству, что обращение к православной кухне несет в себе не только возврат к исконным традициям приготовления блюд досоветского периода, но и возврат "к практически забытой, здоровой (экологически чистой) пище наших предков".

"Москву, как и всю Россию, с начала 90-х годов массово стали заполнять концепции итальянской, французской, японской, среднеазиатской и прочей кухни, замещая традиционную русскую. Этот процесс стал настолько массовым, что качественную и недорогую русскую кухню в Москве сейчас невозможно найти", - заявил он.

По словам собеседника агентства, сегодня рецептура классических русских блюд трактуется достаточно вольно благодаря продолжительному советскому периоду (тогда стали готовить блюда не по рецепту, а из того, что можно было купить в магазине) и современным технологиям последних двух десятков лет, когда натуральные продукты массово заменялись на дешевые искусственные красители, разрыхлители, консерванты и вкусовые добавки.

Как отметил В.Рябенко, все применяемые в ресторане продукты будут подвергнуты жесткому входному контролю для исключения вредных продуктов. При этом посетители смогут заказать блюда православной кухни не только России (как основы кухни будущего ресторана), но и Грузии, Армении, Украины, Греции, Сербии, Египта, Эфиопии, Бразилии и многих других стран. В ресторане будут проводить фестивали православной кухни из различных стран мира с приглашением ведущих поваров. Что касается постного меню, то оно будет получать одобрение священника.

Версия для печати

На главную страницу

Новости

Настройка ленты

• Ходорковский порадовался освобождению участниц "Pussy Riot" 24 декабря 2013 года, 17:36
• Глава Союза мусульманок России удостоена почетного звания мунитов 24 декабря 2013 года, 17:26
• Досталь не нашел денег на фильм "Монах и бес", 30 млн. рублей господдержки пришлось вернуть 24 декабря 2013 года, 16:58
• В Москве встретили Вифлеемский огонь 24 декабря 2013 года, 16:30
• Калашников всю свою жизнь посвятил служению России - патриарх Кирилл 24 декабря 2013 года, 16:24
• В Фонде Андрея Первозванного и Центре национальной славы России сменился президент 24 декабря 2013 года, 15:52
• На создание копии надгробия Александра Невского необходимо собрать 330 млн. рублей - Пиотровский 24 декабря 2013 года, 15:31
• На западе Москвы освятят храм в честь особо почитаемого в России святого 24 декабря 2013 года, 15:23
• Папа Франциск проведал своего предшественника по случаю наступления Рождества 24 декабря 2013 года, 13:18
• В Москве создается комплексная система церковной помощи наркозависимым 24 декабря 2013 года, 13:04
• Пониженный в должности миссионер Томской епархии продолжит руководить медиа-проектами 24 декабря 2013 года, 12:22
• Скандальные высказывания представителя Томской епархии о женщинах стоили ему должности 24 декабря 2013 года, 11:41
• В Гоа может быть образован русский православный приход 24 декабря 2013 года, 11:22
• Власти Британии лишают подданства исламистов, воюющих в Сирии 24 декабря 2013 года, 11:13
• Премьер Египта: "Братья-мусульмане" - террористическая организация 24 декабря 2013 года, 11:10
• Протодиакон Кураев об Алехиной: посылку от Бога с надписью "ум" она еще не получила 24 декабря 2013 года, 10:55
• В Церкви призывают к беспристрастному и открытому расследованию поджогов храмов в Татарстане 24 декабря 2013 года, 10:49
• Депутату кнессета отказали в установке рождественской ели в здании парламента 24 декабря 2013 года, 10:32
• Парламент Калмыкии просит МИД выдать въездную визу Далай-ламе 24 декабря 2013 года, 10:16
• Число православных и мусульман в России растет, но неверующим остается каждый пятый - опрос 24 декабря 2013 года, 10:00
• Главный раввин России просит стражей порядка взять под охрану религиозных деятелей 23 декабря 2013 года, 17:35
• В Петербурге ликвидировали организацию, которая брала по 3 тыс. рублей за молитву у лжемощей 23 декабря 2013 года, 16:08
• Спортсменов на Олимпиаде в Сочи обеспечат кошерной пищей 23 декабря 2013 года, 16:06
• Активистки 'FEMEN" провели акцию перед одной из мадридских церквей 23 декабря 2013 года, 15:44
• Патриарх Кирилл наградил орденом убитого исламского лидера 23 декабря 2013 года, 15:41
• Несколько активистов попытались помешать акции сотни жителей "Останкино" в поддержку храма 23 декабря 2013 года, 15:32
• Толоконникова обещает работать над улучшением пенитенциарной системы в России (дополненная версия) 23 декабря 2013 года, 15:19
• Алехина заявила, что повторила бы панк-молебен и "допела бы песню до конца" 23 декабря 2013 года, 14:40
• Около 700 человек во главе с епископом Пантелеимоном провели молитвенное стояние в Косино 23 декабря 2013 года, 13:53
• Реставрация церквей в Зарядье начнется в 2014 году 23 декабря 2013 года, 13:51
• В Эстонии наложен арест на крупнейшую лютеранскую церковь Нарвы 23 декабря 2013 года, 12:50
• Военнослужащих запаса на юге России переучивают в войсковых священников 23 декабря 2013 года, 12:24
• В Дагестане ликвидировали убийцу имама 23 декабря 2013 года, 12:18
• Муфтий Татарстана приглашает протоиерея Всеволода Чаплина посетить республику 23 декабря 2013 года, 12:14
• Среди подозреваемых в поджогах церквей и подготовках терактов в Татарстане есть уголовники 23 декабря 2013 года, 11:51
• Алехина не хотела выходить на свободу по амнистии и называет ее пиар-ходом 23 декабря 2013 года, 11:50
• В Белгородской области освятили наиболее опасный участок трассы "Крым" 23 декабря 2013 года, 11:41
• К весне заложат камень в основание российского православного центра в Париже 23 декабря 2013 года, 11:38
• Визит патриарха Кирилла в Грузию состоится, но сроки пока не определены 23 декабря 2013 года, 11:35
• Правительство Испании хочет ужесточить закон об абортах 23 декабря 2013 года, 11:34
• В Татарстане осуждены 27 человек, причастных к религиозному экстремизму 23 декабря 2013 года, 11:27
• Заказчиков поджогов церквей в Татарстане нужно искать за пределами России, считают во Всероссийском муфтияте 23 декабря 2013 года, 11:21
• Духовное единство русских и украинцев не разрушить, считают в Московском патриархате 23 декабря 2013 года, 11:04
• Новая русскоязычная Библия - общенациональный проект, который потребует господдержки, заявляют в Церкви 23 декабря 2013 года, 10:56
• Участники ставропольского форума ВРНС обеспокоены положением русских на Северном Кавказе 23 декабря 2013 года, 10:39
• От гибели Россию спасет только большая русская семья, считает протоиерей Димитрий Смирнов 23 декабря 2013 года, 10:35
• В Церкви призывают народ не стесняться называть себя русским 23 декабря 2013 года, 10:23
• Участница "Pussy Riot" вышла на свободу, она едет на встречу с правозащитниками 23 декабря 2013 года, 10:07
• Патриарх Кирилл критикует "креативный класс" за пренебрежение к народу 23 декабря 2013 года, 10:00
• Протоиерей Всеволод Чаплин опровергает слухи о том, что будет курировать ресторан православной кухни 20 декабря 2013 года, 17:04

Все новости