Новости

Крымская "Массандра" возродила выпуск церковного вина

Симферополь. 1 июня. ИНТЕРФАКС - ФГУП "Массандра" (один из крупнейших заводов Крыма, Ялта) возродило выпуск церковного вина, приготовленного без крепления спиртом, и выпустило первую партию, сообщила пресс-служба предприятия.

"15 тысяч бутылок "Церковного удельного ведомства" в ближайшие дни уйдет в реализацию. Всего же приготовлено 6 тысяч декалитров этого вина", - говорится в сообщении.

Виноград для церковного вина - сортов "саперави" и "бастардо" - собирался вручную во второй половине октября прошлого года. "Ягоды буквально увялили на лозе до высокого содержания сахара", - отмечает представитель винзавода.

Содержание спирта в готовом вине - 12%, сахара - 10%.

В производстве применили три технологии: нагревание (используется при получении кагора), сбраживание на мезге (так делают красные столовые вина) и уваривание сусла (технический прием от производства "Малаги").

Гендиректор "Массандры" Янина Павленко отметила, что вино, приготовленное без крепления спиртом специально для таинства причастия, завод производил в начале прошлого столетия (несколько бутылок 1902 года урожая хранятся в энотеке предприятия), но в советский период "от этой трудоемкой и затратной практики отошли" и для нужд Церкви стали готовить кагоры уже с добавлением спирта.

Возродить вино было решено на базе массандровского филиала - предприятия "Малореченское". Его можно будет купить на Крымском полуострове и на "материковой" части России.

"Массандра" объединяет восемь винодельческих хозяйств, ФГУП принадлежат 11 тыс. га земли, из них около 4 тыс. га заняты виноградниками. Совет министров Крыма осенью 2014 года передал "Массандру" в управление делами президента России.
Энотека "Массандры" насчитывает около 1 млн. бутылок коллекционных вин свыше 800 наименований. Коллекция предприятия - крупнейшая в мире, в 1988 году ее занесли в Книгу рекордов Гиннеса.

Версия для печати

На главную страницу

Новости

Настройка ленты

• Нападение близ собора Парижской Богоматери совершил француз алжирского происхождения - СМИ 06 июня 2017 года, 18:52
• Совершивший нападение близ собора Парижской Богоматери госпитализирован, ситуация под контролем - полиция 06 июня 2017 года, 18:44
• Около 900 человек заблокированы в соборе Парижской Богоматери после произошедшей неподалеку стрельбы 06 июня 2017 года, 18:36
• Полицейские обезвредили человека, совершившего нападение в районе собора Парижской Богоматери 06 июня 2017 года, 17:59
• Иерусалимский патриарх осудил попытки раскольников отбирать храмы у канонической Православной церкви Украины 06 июня 2017 года, 15:36
• У соборной мечети афганского Герата произошел взрыв, погибли участники похоронной процессии 06 июня 2017 года, 15:02
• По делу об экстремизме сайентологов установлен ряд фигурантов – ФСБ 06 июня 2017 года, 13:10
• Увеличение уроков религии в школе приветствуют 7% россиян - опрос 06 июня 2017 года, 12:51
• АСВ выставило на торги два эскиза Сурикова, посвященных Вселенским Соборам 06 июня 2017 года, 12:07
• СКР заинтересовался брошюрами новокузнецкой церкви, в которых увидели призывы к суициду 06 июня 2017 года, 11:48
• Украинская аптека отказалась от продажи абортивных средств после бесед со священником 06 июня 2017 года, 11:42
• Автор первой в России диссертации по теологии сетует на озлобленность своих оппонентов 06 июня 2017 года, 11:36
• Имамы отказались от заупокойных молитв по исполнителям терактов в Лондоне 06 июня 2017 года, 10:57
• ФСБ обыскивает петербургских сайентологов по делу об экстремизме и незаконном предпринимательстве 06 июня 2017 года, 10:28
• Более 25 тыс. христиан вернулись в освобожденный от террористов Алеппо 06 июня 2017 года, 10:21
• Сербский патриарх поблагодарил Россию за помощь в восстановлении кафедрального собора в Белграде 06 июня 2017 года, 10:14
• Процесс канонизации новомучеников сведен на нет, доступ к документам утрачен - настоятель храма на Бутовском полигоне 05 июня 2017 года, 17:47
• Епархия не имеет претензий к назначению Вовненко директором Исаакия: "все мы не без греха" 05 июня 2017 года, 14:32
• В Москве в год столетия революции построят еще один храм в честь погибших за веру в советские годы 05 июня 2017 года, 14:00
• Патриарх Кирилл критикует противников передачи храмов Церкви из среды интеллигенции 05 июня 2017 года, 13:31
• Фрески древних новгородских храмов изучат с помощью электронного микроскопа 05 июня 2017 года, 12:46
• В Кисловодске освятили все минеральные источники 05 июня 2017 года, 11:33
• Церкви передали московский храм, где служил знаменитый старец Иоанн (Крестьянкин) 05 июня 2017 года, 11:21
• Главврачей саратовских клиник обязали извещать полицию о школьницах, потерявших девственность или сделавших аборт 05 июня 2017 года, 10:46
• Турция намерена лишить гражданства оппозиционного богослова Гюлена 05 июня 2017 года, 10:43
• В Андрониковом монастыре Москвы установили закладной камень памятника героям четырех войн 05 июня 2017 года, 10:31
• Патриарх Кирилл провел параллель между духовным миром и мобильной связью 05 июня 2017 года, 10:19
• Церковь все еще не подала заявку на Исаакиевский собор – Полтавченко 05 июня 2017 года, 10:09
• Греко-католики захватили храм УПЦ Московского патриархата на западе Украины 05 июня 2017 года, 10:00
• В Московском патриархате намерены развивать контакты со старообрядцами 02 июня 2017 года, 18:35
• УПЦ обвиняет депутатов на западе Украины в желании отнять у нее храм и передать раскольникам или униатам 02 июня 2017 года, 18:22
• Патриарх Кирилл примет участие в Великорецком крестном ходе 02 июня 2017 года, 18:19
• Дело обвиняемого в педофилии священника Грозовского передано в суд 02 июня 2017 года, 17:18
• Патриарх Кирилл призывает продолжать возвращение российской собственности на Ближнем Востоке 02 июня 2017 года, 17:15
• Более 5 тыс. освященных березовых ветвей раздадут москвичам на Троицу 02 июня 2017 года, 14:10
• В Еврейском музее Москвы открывает интерактивный зал, посвященный послевоенной истории СССР 02 июня 2017 года, 13:51
• Житель Северной Осетии получил 2,5 года за призывы к уничтожению "неверных" 02 июня 2017 года, 13:48
• Смольный доверяет и.о. директора Исаакия Вовненко, ее отставка не планируется - пресс-секретарь Полтавченко 02 июня 2017 года, 12:42
• И.о. директора Исаакия опровергает слухи об увольнении по собственному желанию 02 июня 2017 года, 12:29
• Почти половина российских врачей - против запрета суррогатного материнства 02 июня 2017 года, 10:28
• В Смольном не комментируют информацию о срочной замене и.о. директора Исаакия, проработавшей один день 02 июня 2017 года, 10:23
• Вышла в свет книга митрополита Илариона о притчах Христа 01 июня 2017 года, 19:02
• В Московском патриархате считают, что ему предстоит долгий путь до преодоления раскола со старообрядцами 01 июня 2017 года, 19:01
• В патриархии предложили мировое соглашение по поводу здания ВНИИРО 01 июня 2017 года, 16:10
• В России состоялась защита первой признанной государством диссертации по теологии 01 июня 2017 года, 14:56
• Святогорская лавра наградила священника, защитившего икону от осквернения радикалами во время всеукраинского крестного хода 01 июня 2017 года, 13:53
• Собянин посетил Рогожскую слободу, где поздравил митрополита Корнилия с именинами 01 июня 2017 года, 13:43
• Медицинские организации Чувашии в День защиты детей не будут делать аборты 01 июня 2017 года, 12:25
• Крымская "Массандра" возродила выпуск церковного вина 01 июня 2017 года, 11:28
• Патриарх Кирилл сходил на спектакль в Малый театр 01 июня 2017 года, 11:18

Все новости